Aihearkisto: Reseptit

Kauraleipä

Alkuperäinen resepti ’Havrebröd’ lehdessä Vego NR 5/2016 Tässä mukaeltu toteutus talkoisiin 29.10.2016 1,5 dl kaurahiutaleita, 1 dl kauraleseitä 2,5 dl 2,5 dl täysjyväspelttijauhoja 2,5 dl vehnäjauhoja 2,5 dl kauramaitoa 2,5 dl löysää kurpitsasosetta = uunissa paahdettua kurpitsaa + vettä (alkuperäisessä … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , , | Jätä kommentti

Testattuja fenkolireseptejä

Fenkolissa on niin vahva ominaismaku, ettei sen maustamiseen tarvitse kokkausvaiheessa paljoa lisätä. Keräsimme reseptitoimikunnalta ja pellon ruokablogaajilta hyväksi havaittuja fenkolireseptejä.

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina | Jätä kommentti

Raparperimarmeladi

Raparperi on todella monikäyttöinen raaka-aine. Kun olet valmistanut siitä piirakat, kiisselit, juomat, hillot, sorbetit, jäätelöt, ketsupit, chutneyt ja tiramisut niin voisi olla aika tälle helpolle marmeladille. Raparperimarmeladi 500 g raparperia paloiteltuna (noin 1 litra) 330 g marmeladisokeria (1pkt) 1/2 sitruunan … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , | Jätä kommentti

Punajuuret uunissa pihlajanmarjahillon ja sinihomejuuston kera

Keitä pestyjä punajuuria niin kauan, että ne ovat kypsiä ( 1 – 2 tuntia). Kuori punajuuret, halkaise ne ja koverra leikattuun pintaan laakea kuoppa. Täytä kuoppa pihlajanmarjahillolla, laita päälle sinihomejuustoa. Laita täytetyt punajuuret voidellussa vuoassa tai leivinpaperilla uuniin niin pitkäksi … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , , , , , , | Jätä kommentti

Punajuuri-suklaabrowniet

3 dl punajuurta keitettynä ja raastettuna (3 isohkoa punajuurta) nokare voita vuoan voiteluun 150 g voita 150 g tummaa suklaata 100 g saksanpähkinöitä 3 kananmunaa 3 dl sokeria 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta (2 rkl rommia) pinnalle: tomusokeria Keitä … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , | Jätä kommentti

Spagettikurpitsakeitto

                            1-2 spagettikurpitsaa1 tlk luomukookosmaitoaLuomukasvisliemikuutioRuususuolaaMustapippuriaLuomumanteleitaLuomupekoniaHalkaise kurpitsa(t) ja paahda 200-asteisessa uunissa uunipellillä leikkauspinta alaspäin noin tunti, riippuen kurpitsojen koosta. Poista siemenet ja kaavi sisus kulhoon. Jos sisus on … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , | Jätä kommentti

Nieriää uunijuuresten kera

2 kpl nieriä-fileitä (tai yksi iso filee lohta, noin 1 kg) 1 tl suolaa mustapippuria myllystä Uunijuurekset: 8 isoa perunaa 5 porkkanaa 4 punajuurta 200 g lanttua 3-4 punasipulia timjamin oksia Marinadi: 1⁄2 dl rypsiöljyä 1⁄2 dl hunajaa 1 tl … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , , , , , , , | Jätä kommentti

Feta-pinaattipiiras

Pohja: 2,5 dl vehnäjauhoja 1⁄2 dl kauraleseitä 1 tl leivinjauhetta 1⁄2 tl suolaa 100 g margariinia tai voita 1 muna Täyte: 2-3 pientä sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 rkl rypsiöljyä 1 l tuoretta pinaattia 200 g fetaa 1 dl silputtua basilikaa … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , | Jätä kommentti

Lanttupihvit

LANTTUPIHVIT Kuoritaan lantut ja leikataan ne n. 1cm:n paksuiksi ”pihveiksi”. Kieritetään lanttupihvit kananmunassa ja korppujauhoissa ja paistetaan paistinpannulla kullanruskeiksi voissa. Kukin paistettu pihvierä ladotaan kattilaan/ pataan ja joka kerroksen väliin laitetaan suolaa ja valkopippuria. Paistinpannu huuhdotaan jokaisen erän paistamisen välissä vähällä … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , , , , | Jätä kommentti

Lehtikaalikeitto

1 iso sipuli 150 g tuoretta lehtikaalia 2 rkl voita tai rypsiöljyä 1 l kasvisfondia reilu 1⁄2 dl vehnäjauhoja 2 dl ruokakermaa 2 rkl aniksen siemeniä 2 rkl timjamia tai meiramia hienonnettuna 1⁄2 tl suolaa Koristeeksi 4-5 retiisiä 50 g … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Reseptit | Avainsanoina , , | Jätä kommentti